起司、巧克力、香腸─串連荷比德之旅

小孩堤防著名的地標──數百年歷史的風車。

〈旅遊緣起〉探訪在荷蘭讀書的同學

一直想找機會去探望在荷蘭讀書的國中同學，恰巧父親也有大學同學楊叔叔在荷蘭定居多年。趁著8月中公司旅遊週假期，約了放暑假的表妹，一起造訪荷蘭，順遊荷蘭周邊的比利時與德國科隆。

〈開始計劃〉善用歐洲鐵路網

雖然8月份不是荷蘭最美的鬱金香花季，但是氣候涼爽日照長，也適合出遊進行戶外活動。我們在荷蘭借住於楊叔叔女兒的家，位於鹿特丹郊區；在比利時與德國旅行時，則入住從車站步行約500公尺距離的飯店。很幸運的是，我們住在科隆飯店的房間，從窗戶就可看到雄偉的科隆大教堂。

◆行程走法

抵達荷蘭隔天，從荷蘭烏特勒支搭德國ICE高鐵到科隆；隔日從科隆搭Thalys高鐵到比利時，走訪根特、布魯日以及布魯賽爾，再從布魯塞爾搭Thalys回到荷蘭鹿特丹。並以鹿特丹為中心點，每日搭乘火車到荷蘭各小鎮旅遊。

◆交通

歐洲密布的鐵路網，讓搭火車旅遊相當方便，購買高鐵票時，在搭乘日前2～3個月上網購票，還可便宜好幾十歐元，只要搭車前自網路將車票列印出以備查票員驗票使用即可。荷蘭境內旅遊時，使用類似悠遊卡的OV卡可搭乘公車、電車、捷運與火車等交通工具。荷蘭長途火車交通費不便宜，通常往返都要好幾十歐元。透過網路揪團湊團票可將火車的交通費大幅降低，最便宜可湊到一日來回火車票只要7歐元！

〈行程特色〉美食、購物、世遺、美景

◆德國科隆

一出科隆中央車站就能夠看到最具指標性的建築物──科隆大教堂，它也是現今世界第三高的教堂（曾是世界最高建築物）。從13世紀開始興建，工程時斷時續，前後耗時600年。藝術家認為科隆大教堂完美結合了哥德式建築各種裝飾元素，被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。夜幕低垂，點上白燈的科隆大教堂，能清楚地欣賞到教堂外觀美輪美奐的藝術雕刻。

參觀完科隆大教堂可沿著萊茵河畔散步，穿梭於舊城區的小巷弄，找家德國料理餐廳品嘗美味的德國香腸和豬排。科隆是我們在德國停留的唯一一座城市，加緊把握時間在科隆最熱鬧的商店街Schildergasse購物，而且德國是這3個國家中退稅門檻最低的，只留一個早上購物的時間根本不夠用呀！

◆荷蘭羊角村

羊角村之所以出名，是因這個村莊只有縱橫密布的運河網及木橋，汽車無法進入通行，主要的交通方式是各式各樣的小船。兩岸的房舍屋頂皆是以蘆葦編織而成，蘆葦曾是窮人買不起磚瓦的替代品，但也冬暖夏涼、擋雨耐曬相當實用。

如今蘆葦價格是磚瓦十幾倍，加上水漲船高的地價，據說目前這裡的居民大多是醫生、律師等高收入職業者，與過去困苦景象截然形成對比。羊角村的蘆葦茅草屋、運河以及木橋，活脫脫就像一幅「小橋流水人家」名畫，不須專業相機及專業構圖，拍出來的每張照片都像風景明信片。

◆比利時布魯日

位於比利時西北方的布魯日是座中古世紀城鎮，以華美的建築及密布的運河渠道被譽為「北方威尼斯」。一走出布魯日火車站，穿過愛之湖公園，便可慢慢走到舊城區的市中心「市集廣場」。我們漫步在舊城區的石板路上，抬頭看到的是紅瓦中古世紀建築，低頭看到天鵝在運河裡翩翩優游，耳朵不時聽到馬車經過、達達的馬蹄聲，不由得產生置身於童話世界的錯覺。在布魯日可以品嘗到比利時名產鬆餅、薯條以及淡菜鍋，手工巧克力店更是其一大特色，站在櫥窗外就可欣賞到師傅低頭認真製作巧克力的身影，而一顆顆巧克力就是師傅完成的藝術品。

◆荷蘭阿克瑪起司市集

阿克瑪露天起司市場於每年4～9月每週五早上開放，遊客會集中在計量所廣場，觀看15世紀以來的起司交易場景。廣場中堆著黃澄澄的高達起司，業者來回穿梭其中檢查品質競標價格。起司買賣成交後，高大的荷蘭搬運工兩人一組把起司堆上起司抬架，搬起抬架後小跑步飛奔到過磅房秤重，畫面很逗趣。秤完重量的起司隨即堆上推車送到運河邊，運河上的行船就會把起司運送走。除了觀賞起司交易的流程，工作人員還會拿起司給圍觀群眾看，並現切起司給群眾吃。小朋友還可以體驗坐上抬架，被搬運工搬去過磅秤重！看完起司交易，廣場周圍有許多攤販在販賣起司，可在此選購新鮮的起司伴手禮。

◆荷蘭小孩堤防

荷蘭有兩個欣賞風車最著名的景點，一個是位於阿姆斯特丹北方的贊瑟斯漢斯（ZaanseSchans），一個是位於鹿特丹東面15公里的小孩堤防（Kinderdijk）。小孩堤防的19座風車自1740年起建立，是荷蘭最大的風車系統，被聯合國教科文組織列入世界文化遺產。不同於贊瑟斯漢斯只要搭火車後走一小段路就可到達，搭乘大眾運輸到小孩堤防可謂「舟」「車」勞頓：要從鹿特丹中央車站搭乘地鐵或公車到港口邊的Erasmusbrug後，再搭船才可抵達小孩堤防。

楊叔叔帶我們騎單車前往小孩堤防，雖然騎車距離也是頗遙遠，但是一抵達目的地看到龐大的風車群在眼前緩緩轉動、微風吹過，平靜的水面泛起一片漣漪，兩岸蘆葦搖曳生姿，簡單的美卻叫人心曠神怡，忘卻騎車一路上的疲憊。

〈旅人精算機〉

1.機票：約新臺幣36,183元

2.住宿：約193歐元。（住宿僅4晚住飯店，其他住朋友家）

3.交通費：約209歐元。

4.飲食及雜項：約135歐元。

◆1人12天11夜約花54,978元。

〈遊後感想〉敬佩當地用心保存文化

此趟旅程，除了驚嘆於人文古蹟與自然風光，我還深深感受到荷比德政府對於文化資產保護上的用心，人民也願意配合共同維護：荷蘭羊角村茅草屋可進行房屋買賣，但只能整修內部，新屋主不能任意改變房屋的外觀；德國科隆大教堂是科隆市的地標，科隆的其他建築物都不能比科隆大教堂高，種種歐洲人對文化保存的堅持，相當值得我們學習。

除了前往原先列的景點參觀外，搭火車沿途的鄉村風光也讓人格外放鬆，一望無際的綠地上，點綴著可愛的紅瓦房舍，牛羊馬群悠閒地吃著草，恬靜的畫面讓我搭車時不忍閉眼打盹。

雖然近年來歐洲一直陷在恐攻、難民議題的陰影裡，讓我在旅行出發前，心裡充滿不安。但是只要財不露白，人潮眾多的地方把包包抓緊，且車站、大廣場、機場等地方都可看到警察甚至是軍隊來回巡邏，讓人覺得有安全感。

最後，還要感謝在旅途中所有親切友善的朋友們，讓我們的旅程增添更多美好的回憶。