大啖雞肉料理─韓國

2017-02-02|来源: 自由時報

船橋莊是江陵熱門觀光景點。

提到韓國料理,泡菜、蔘雞湯、辣炒年糕、拌飯等具韓國特色的美食,是很多人熟知的韓國美味佳餚,旅人遊訪韓國自然也是不容錯過品嘗各美味料理,滿足口腹之慾的同時,也為旅遊記下美味回憶。

◎食補選蔘雞湯吃炸雞配啤酒

韓國料理各式各樣,其中也不乏具食補概念的養身料理,好比頗受大眾喜歡,也是很多旅人遊訪韓國必嘗的蔘雞湯。做為韓國代表性的養身膳食,也是韓國普見、在地人常吃的料理,營養豐富的蔘雞湯,是將雞的內臟處理乾淨後,在其肚中放入人蔘、黃耆、紅棗、糯米等食材,然後長時間熬煮。熬煮好的蔘雞湯融合藥材、雞肉等多種食材滋味,味道豐富,天冷時,喝著熱呼呼又養身的雞湯更是全身備感溫暖。熬煮多時的雞肉,用筷子即可輕易夾起,在口中咀嚼可感受肉質的軟嫩度,雞肚內的糯米以湯匙舀起與雞湯一起品嘗,又是另番好滋味。

拜韓劇風潮所賜,一些出現在戲劇中的韓國料理也隨之人氣提升,如隨《來自星星的你》受歡迎,劇中主角品嘗的炸雞配啤酒,也一度蔚為風潮。在韓國甚為大眾化的炸雞,口味多元,吃炸雞經典的搭配當屬啤酒,吃一口香酥滑嫩的炸雞,再喝一口清涼啤酒,讚!這種吃法據悉是源於60~70年代,當時許多工廠與辦公室員工為節省時間,興起點餐外賣文化,而在品嘗炸雞當消夜時,搭配啤酒一起享用,進而發展出炸雞配啤酒的飲食文化。

韓國各式美味料理引人垂涎,各地區的美食主題街也不遑多讓,如位在春川明洞的雞排街,是具在地特色的美食街,街上聚集多家辣炒雞排店家。辣炒雞排主要是將切成塊的雞肉放在大平底鍋或鐵盤上,再加上各式蔬菜一起炒熟後食用。炒熟後的雞肉搭配蔬菜、醬料一起品嘗,雞肉鮮嫩又有醬料所增添的滋味,再佐以蔬菜,口中滋味多層次。

韓流正夯最新追劇景點

韓劇近幾年大受歡迎,不少劇中的拍攝地也成為熱門的旅遊景點,對追星族來說,更是感受劇中氛圍的最佳景點。預計今年1月播出的韓劇《師任堂,光的日記》,劇中主角是由人氣演員李英愛與宋承憲擔綱演出,劇情主要描述朝鮮時代的藝術家暨賢妻良母代表──申師任堂的故事。

位在江原道江陵市的烏竹軒為申師任堂的故居,也是其出生、成長之地,當然也成為該劇的重要拍攝地,烏竹軒入口的四宙門臺階處,還有烏竹軒內的各處景點,都是劇中的取景地。建於朝鮮時代早期的烏竹軒,是江陵地區具代表性的古蹟,亦是韓國住宅中歷史最悠久的木製建築,在其房舍周邊可見種植有大片竹林,增添幾許意境。烏竹軒整體園區還包括文成祠、舍廊房、御製閣、栗谷紀念館、江陵市立博物館等建築,其中,栗谷紀念館館內收藏有申師任堂的繪畫作品,還有申師任堂的兒子,亦是朝鮮時代聞名的學者李珥的著作。

以穿越時空為劇情主軸的韓劇《月之戀人—步步驚心:麗》,首集劇中女主角落水後穿越回到高麗時代的場景,拍攝地點為京畿道抱川ArtValley的天主湖。因採鑿而形成的缺口,後又引入泉水再加上天然降雨所形成,水深最高達20公尺,綻放寶石綠的碧綠湖水襯上周圍陡峭絕地,宏偉自然美景引人入勝。抱川ArtValley園區內還設有天文科學館、戶外表演區、散步道、雕像公園等多項設施,旅人可體驗不同旅趣。

韓國購物季多重優惠饗客

融合購物、觀光、韓流的「韓國購物季」(KoreaGrandSale)活動,自2011年舉辦以來甚受歡迎,2017年的「韓國購物季」於1月20日至2月28日期間舉辦,因應2018平昌冬季奧運會即將舉行,為推廣奧運會與冬季體育的活動,今年「韓國購物季」有許多滑雪場、度假村共襄盛舉,提供眾多折扣優惠,還規劃首爾東大門體驗冬季體育的特別活動。

「韓國購物季」提供外國旅客航空╱交通、購物、美妝、住宿、娛樂、旅遊景點、餐飲等多個領域的折扣優惠,如濟州航空提供優惠91%的韓國線航班機票、外國旅客專用交通卡「Mpass」能享7折優惠、新羅STAY酒店提供住宿5折優惠、OliveYoung購物滿8萬韓元可享92折優惠、樂天樂園與愛寶樂園提供7折優惠等。此外,主題週(SpecialTHEMEWeek)活動涵蓋購、看、玩、吃4個主題,每個主題參與的企業也將舉辦體驗活動及提供各種優惠。

相关文章

    shenyun performing arts
    Hot
    Copyright © 2010-2012 SOHCRadio All Rights Reserved.
    地址:2220 Midland Ave., Unit 87, Toronto M1P 3E6, Canada    電話:416-737-0431
    友好鏈接:希望之聲縂臺 | 台灣手機台 | 巴黎生活臺 | 灣區生活台 | 英倫生活台 | 澳洲生活台 | 中國事務 | 新唐人加拿大 | 大纪元欧洲网 | 看中國