《平師傅同你煮佳餚》: 糟滷鷄翼
糟滷是從紹興酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁而成的調味料。用糟鹵煮鷄翼有濃濃的酒香,充滿上海菜的風味。