【中華美食】【小招粵味廚房】紅棗雞腳花生湯

2013-10-04|来源: 小文子的厨房日记|标签:红枣鸡脚花生汤 红枣 花生 鸡爪 

紅棗雞腳花生湯

材料:

1.生花生半斤(在松青有賣,不過有點貴,可以到傳統市場買)40元

2.紅棗10粒10元

3.雞腳一斤90元

4.清水(約4公升)

共約140元

調味料:

精鹽

做法:

1.買雞腳時請老板把雞爪去掉

2.雞腳洗凈后先氽燙

3.氽燙后再洗一遍

4.花生洗凈和雞腳、紅棗一并放入鍋內

5.把清水注入鍋內

6.水滾后調至慢火煲兩小時

7.下精鹽調味

8.上湯了@

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